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BIRRIFICIO BARCHESSA DI VILLA POLA

Birrerie Pubs Cucina Innovativa a Vedelago Treviso

INDIRIZZO: VIA POMINI, 3 - BARCON,
LOCALITA': 31050 Vedelago Treviso
TIPOLOGIA: Birrerie Pubs

  LUN MAR MER GIO VEN SAB DOM
Pranzo              
Cena              

Contatti:
Tel: +39 0423 772017
Fax: + 39 0423 772839
Sito: www.villapola.com


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Gallery:
Ristorante
Informazioni:
Posti nel locale:320
Posti massimo nella sala:250
Giardino
Scheda locale:
La nostra Birra ARTIGIANALE è prodotta con la tecnologia più avanzata e con le migliori materie prime (Acqua, Malto, Luppolo, Lievito): è una bevanda viva e salutare perché non è filtrata, né pastorizzata, non ha conservanti, stabilizzanti, coadiuvanti, chiarificanti, additivi.

Pola Hell: 5,0% vol. alc.
Birra chiara a bassa fermentazione, con una predominanza di aromi di malto d'orzo bilanciati da un leggero aroma di luppolo.
Dall'aspetto pagliarino carico con riflessi dorati, presenta una limpida schiuma cremosa. Dissettante e beverina, al naso un marcato malto caratterizzato da miele di acacia che lascia a fatica il posto ad un floreale fresco e gradevole E' una birra molto equilibrata, dal corpo "rotondo", di stile bavarese, classica ed è buona per tutti i piatti.

Pola Originale: 5,0% vol. alc.
Dal colore giallo paglierino leggermente dorato e' un capolavoro di tonalita' olfattive e gustative; dalla schiuma fine e compatta, rappresenta a pieno titolo la classicita' dello stile. L'aroma e' ampio, fine, persistente e luppolato, dove le note intense, erbacee e floreali dell' hallertau hersbrucker primeggiano sull'armonia complessiva. Al gusto si presenta secca, asciutta ed amara, con un corpo fresco e leggero. La persistenza retrolfattiva e'penetrante e piacevole, e ben si sposa con antipasti di formaggio o salumi e primi piatti in genere. La ricetta, nuova e del tutto originale, segue i dettami della Legge della Purezza (Reinheitsgebot 1516), ed e' stata elaborata dal mastro birraio in esclusiva per il Birrificio Villa Pola.

Pola Weizen: 5,2% vol.alc.
Birra prodotta con una miscela di malti di frumento ed orzo ed utilizzando lieviti specifici ad alta fermentazione. E' la birra dissettante e rinfrescante per eccellenza. Deve la sua torbidita' al frumento ed al lievito che non decanta. Ha un colore giallo pallido ed schiuma bianca, compatta e persistente. Al naso presenta delle evidenti note di crosta di pane, di fruttato e speziato. Gusto caratterizzato dall'equilibrio e dall'armonia tra frizzantezza, fruttato ed un lieve citrico dato dal frumento.

Pola Schwarz: 4,0% vol. alc.
Birra nera a bassa fermentazione, prodotta seguendo un'antica ricetta bavarese scoperta dal "Soci dea Bira Club". E' una birra da intenditori, prodotta con malti torrefatti e con luppolo selezionato di tipo hallertau tradition. Dal colore marrone scuro e schiuma brunastra, all'olfatto presenta delle evidenti note di prugna cotta, liquirizia, albicocca e frutta secca. Al palato e' di una complessita' tale che o ti innamori o la odi: amara e traditrice, beverina e strutturata, appagante e vellutata, religiosa ed intrigante. Provare per credere!!

Pola Dumbock: 6,0% vol. alc.
Classica birra rossa a bassa fermentazione, in gergo tecnico definita Dunkel Bock. Dal colore ambrato molto carico con riflessi rubino e schiuma fine, all' olfatto presenta un complesso caramello marcato punteggiato da ritorni di luppolo fresco, tostatura bilanciata e fruttato gradevole. Nel palato troviamo subito un netto miele di castagno sulla punta della lingua, per poi sentire un ricco e vario fruttato(frutta secca).

BIRRA GOLDEN 6,5 % vol.alc
Birra chiara doppio malto ad alta fermentazione dal colore ramato (dorato) e dalla schiuma fine, compatta e persistente. All’ olfatto si sente l’aroma del caramello, il gusto fruttato è derivato dalla tipologia dello speciale lievito utilizzato.
Specialità:
gli antipasti di affettati misti, pizza, club sandwich.
Cucina Innovativa
Dove siamo:
LAT/LONG: 45.71852699999999 12.014514200000007

 
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