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Con giardino
Accettazioni animali
Aree bambini
Buoni pasto
Prezzo fisso
Fascia prezzo in Euro (Min/Max)
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Ristorante Perchè

Ristorante Cucina Pesce a Roncade Treviso

INDIRIZZO: Via Mezza Brusca – Strada Trevisomare,
LOCALITA': 31056 Roncade Treviso
TIPOLOGIA: Ristorante

  LUN MAR MER GIO VEN SAB DOM
Pranzo              
Cena              

Contatti:
Tel: 0422 849015
Fax: 0422 849015
Sito: www.perche.tv


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Gallery:
Ristorante
Informazioni:
Prezzo medio:35
Posti nel locale:240
Posti massimo nella sala:100
Menu prezzo fisso mezzogiorno
Accettazione buoni pasto
Giardino
Scheda locale:
IL LOCALE

Il Ristorante Perché nasce nel 2006 da una ristrutturazione di una casa colonica di Roncade firmata dall’architetto Toti Semerano: il progetto si è subito imposto per la sua originalità architettonica, capace di coniugare la tradizione rurale con le nuove tendenze dello stile.
La grande “vela” in acciaio bianco che svetta sulla campagna circostante unisce simbolicamente le due anime della costruzione.
Nel 2009 il progetto del “Perchè” è stato premiato alla Triennale di Architettura di Milano.
L’unione armonica tra passato e futuro si ritrova anche negli interni firmati da Valentina D’Andrea, in cui i colori e le forme creano un ambiente dove è facile sentirsi a casa.
Una fusione tra tradizione e innovazione che si ritrova anche nel suo cuore: la cucina.

IL RISTORANTE

La cura in cucina non è da meno dell’architettura: gli chefs Luca Boldrin e Alfonso Bortoluzzi mettono insieme sapori e materie prime del territorio con tecniche di cottura moderne e leggere, facendo attenzione anche alla presentazione dei piatti, visto che in questo locale l'occhio ha sempre la sua parte.
Una scrupolosa scelta degli ingredienti e delicate tecniche di preparazione permettono di creare ricette gustose ed eleganti.
La freschezza e l’originalità negli accostamenti dei sapori sono apprezzati e segnalati nelle più importanti Guide di Ristoranti, tra le quali "L’Espresso" e "Gambero Rosso".

La "Pizzaperchè" a lunga lievitazione arricchisce la proposta gastronomica: una pizza croccante ma soffice, fragrante e facilmente digeribile.

5 i coloratissimi menù che lo staff, giovane e preparato, diretto con discrezione e puntualità da Francesco Salamon propone: la "Carte", con piatti di "terra" e "acqua"; la "Pizzaperchè", la "Lista dei Vini", con una selezione di birre artigianali; la "Carta dei Dolci" (tutti fatti in casa) e l’originale "Carta dei Caffè".

PIZZAPERCHE’

Pizzaperchè è l’ultima meraviglia frutto della ricerca in cucina.
Viene creata con un impasto di farine macinate a pietra, lievita 30 ore in modo naturale per poi essere farcita con ingredienti di grande qualità, gli stessi del ristorante.
Il risultato: una pizza gustosa, croccante e soffice allo stesso tempo, fragrante e soprattutto facilmente digeribile.

CON-VIVI

Il Perché è molti locali in uno: con il supporto dello staff del ristorante, ognuno può trovare la soluzione ideale per creare eventi, feste private di compleanno e di laurea, meeting, cene aziendali e riunioni di lavoro.
Le molte sale sono spazi modulabili, da poche decine di invitati fino a 200 persone, e offrono la possibilità di utilizzare anche la consolle dell’impianto audio e il sistema di videoproiezione.

Il Perché è anche una spettacolare location non-convenzionale per un ricevimento di matrimonio original-chic.
I suoi diversi spazi permettono di rendere unico e speciale ogni evento.
Le terrazze, i cortili e le sale sono stati pensati per creare un’atmosfera glamour e romantica.
Dalle portate del menu gourmet studiati ad hoc, alle decorazioni floreali, dalla musica alle scenografie: ogni dettaglio può essere personalizzato grazie alla collaborazione con importanti Wedding Planner

WHYES

Nelle notti d’estate, il grande giardino si anima per accogliere una delle one night di maggior successo degli ultimi anni a Treviso.
Whyes è il coinvolgente appuntamento fashion del venerdì, la raffinata situazione dinner&dance, dove stile, buona cucina, musica e divertimento si fondono insieme per dare vita ad un emozionante mix sotto le stelle.
Specialità:
i primi piatti, la carne, il pesce, gli gnudi, il pinguino di calamaro, i tre porcellini.
Cucina Pesce
Dove siamo:
LAT/LONG: 45.6289905 12.37457870000003

 
Eventi