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Menù di Natale 2017 RISTORANTE BOOMERANG

Aperitivo di benvenuto al tavolo 

 

Antipasto: Magatello con radicchio di Treviso marinato e noci

               Strudel con zucca robiola e chiodini

               Spuma di baccalà allo zafferano  su letto di marinata di carciofi e gamberetti 

 

Primo:      Crespella con radicchio, luganega e mazzancolla a vista

               Pappardelle al ragù d'oca

               Zuppa di ovoli

 

Secondo:  Vitello alle nocciole con carciofi alla veneta e radicchio in saor 

                Cappone al forno con nidi di patate

 

Dessert:    Nido di meringa con gelato al torrone e salsa di cioccolato

                Tronchetto di Natale

                Caffè con biscottini

 

Vini:          Tenuta Ritterhof Caldaro Alto Adige con il Pinot Bianco D.O.C.;   Az. Agricola Agnoletti Ida Selva del Montello con il Merlot;     Asolo Prosecco Superiore Millesimato 

                D.O.C.G.  Kairos Az. Agricola Sartor Emilio Venegazzù

Costo per persona € 50,00

 

Proposta menù bambino: Pasta o gnocchi al ragù o al pomodoro, cotoletta con patate, dessert acqua bibita  € 25,00

 





Altre news
RISTORANTE BOOMERANG
Serata con menù di baccalà venerdì 22 Dicembre
22
Dicembre
2017

“ CENA DEL BACCALA’ “

Preparazione al Natale

ANTIPASTO

Baccalà in insalata

Cestino di pasta fillo con baccalà mantecato

Insalatina di riso integrale con baccalà

Cappella di champignon farcita con baccalà mantecato e fumghi

Involtino di melanzana farcito con baccalà mantecato e melanzane

PRIMO

Risotto con baccalà e radicchio

Tagliolini  o (reginelle )con baccalà e zucchine

SECONDO

Baccalà alla vicentina

Baccalà ai carciofi

Contorni di stagione

DESSERT

Dolce

Caffè

Selezione di vini sfusi

Acqua naturale e frizzante San Pellegrino

 

Ristorante Boomerang – Via E.Porcu 79 31040 S.S.Angeli (TV)

Tel. 0422 771193 – 333 8989664 - @mail info@ristoranteboomerang.com – www.ristoranteboomerang.com

[Continua ]
RISTORANTE BOOMERANG
Menù di Natale 2017
25
Dicembre
2017

Aperitivo di benvenuto al tavolo 

 

Antipasto: Magatello con radicchio di Treviso marinato e noci

               Strudel con zucca robiola e chiodini

               Spuma di baccalà allo zafferano  su letto di marinata di carciofi e gamberetti 

 

Primo:      Crespella con radicchio, luganega e mazzancolla a vista

               Pappardelle al ragù d'oca

               Zuppa di ovoli

 

Secondo:  Vitello alle nocciole con carciofi alla veneta e radicchio in saor 

                Cappone al forno con nidi di patate

 

Dessert:    Nido di meringa con gelato al torrone e salsa di cioccolato

                Tronchetto di Natale

                Caffè con biscottini

 

Vini:          Tenuta Ritterhof Caldaro Alto Adige con il Pinot Bianco D.O.C.;   Az. Agricola Agnoletti Ida Selva del Montello con il Merlot;     Asolo Prosecco Superiore Millesimato 

                D.O.C.G.  Kairos Az. Agricola Sartor Emilio Venegazzù

Costo per persona € 50,00

 

Proposta menù bambino: Pasta o gnocchi al ragù o al pomodoro, cotoletta con patate, dessert acqua bibita  € 25,00

 

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OSTERIA DI UN TEMPO AL RAGNO
NATALE 2017
25
Dicembre
2017

 

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ore 12:30

Aperitivo di benvenuto con

Crostino di robiola rucola e noci

 

Tortino di pasta sfoglia con pancetta affumicata nera e radicchio di TV con crema di morlacco del Grappa

 

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Gnocchi di zucca con burro fuso speck A. Adige croccante

e briciole di  ricotta affumicata  

 

 

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Cappone casereccio con patate al rosmarino

e radicchio di Treviso al formaggio montasio

 

############

 

Torta alle pere e cioccolato

Con Moscato dei Colli Euganei

 

#########

 

 

Caffè e zaeti de casa  

 € 35,00 bevande incluse

 Buone feste  

 

 

[Continua ]
RISTORANTE LE QUERCE
Menù Natale 2017
25
Dicembre
2017

MENÙ DELLA TRADIZIONE NATALE 2017

Carpaccio di Scottona profumato al Rosmarino

e Radicchio marinato al Pepe rosa
Tortino di Sfoglia ai Carciofi Violetti su Fonduta al Timo

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Il Brodo della tradizione con i Sapori Contadini

Lasagnetta rustica a coprire la Mozzarella di Bufala su crema di Latte e Sauris

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Tortino di Zucca
con Spuma al Gorgonzola Blu 61 e Radicchio Gratinato

Il Gran Bollito di Cotechino, Fiocco e Lingua con Verdura cotta di stagione,
Cren e Mostarda Veneta

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Crostatina tiepida alla Crema con Mele Renette e Gelato al Miele

Panettone
Uva e Mandaranci
Caffè

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Dalla Cantina :

Chardonnay 2016 ( Le Rive ) Veneto
Cabernet Franc 2016 ( Le Rive ) Veneto
Mosto d’Uva 2016 ( La Caneva dei Biasio ) Veneto
Acqua: Pejo

AL COSTO DI EURO 55,00

(il menù potrà riportare qualche piccola variazione in base all’ andamento della stagione)

I bambini sotto i 10 anni che prenderanno il menù bambino composto da:
(prosciutto cotto, lasagne, cotoletta con patate, gelato)

AL COSTO DI EURO 20,00

MENÙ VEGETARIANO NATALE 2017

Brioche al Burro su Julienne di Radicchio e Zucca in saor

Tortino di Sfoglia ai Carciofi Violetti su Fonduta al Timo

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Il Brodo della tradizione con i Sapori Contadini

Lasagnetta rustica a coprire la Mozzarella di Bufala su crema di Latte

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Tortino di Zucca
con Spuma al Gorgonzola Blu 61

Bauletto di Polenta con cuore di Casatella e Radicchio Gratinato

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Crostatina tiepida alla Crema con Mele Renette e Gelato al Miele

Panettone
Uva e Mandaranci
Caffè

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Dalla Cantina :

Chardonnay 2016 ( Le Rive ) Veneto
Cabernet Franc 2016 ( Le Rive ) Veneto
Mosto d’Uva 2016 ( La Caneva dei Biasio ) Veneto
Acqua: Pejo

AL COSTO DI EURO 55,00

(il menù potrà riportare qualche piccola variazione in base all’ andamento della stagione)

I bambini sotto i 10 anni che prenderanno il menù bambino composto da:
(prosciutto cotto, lasagne, cotoletta con patate, gelato)

AL COSTO DI EURO 20,00

[Continua ]
RISTORANTE LE QUERCE
Le Vostre Cene Aziendali
29
Dicembre
2017

MENU PROPOSTA
CENA AZIENDALE 2017

Lonza laccata al Miele con Aceto di Lamponi e Mele 

Petali di Zucca in saor

 Cestino di sfoglia alle verdure
con salsa al taleggio e semi di papavero

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Risottino al Radicchio di Treviso e Provola

 Paccheri al Guanciale di Sauris e Pomodori Dry

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Medaglioni di Sorana ai Tre Pepi
con Patate Rustiche al Rosmarino

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Semifreddo al Croccantino con Caramello all’Arancio, Grand Marnier
e schegge di Cioccolato fondente

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Il Panettone della Tradizione
con il Brodo di Giuggiole
e un brindisi di Augurio

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Caffè

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Dalla Cantina:
Chardonnay 2016 ( Le Rive ) Veneto
Cabernet Franc 2016 ( Le Rive ) Veneto
Mosto Giallo 2016 ( Le Rive ) Veneto
Acqua: Pejo

€ 33,00

Tutte le portate usciranno impiattate dalla cucina e ogni portata di primi e secondi piatti sarà
compresa di ripasso.

N.B. il Ristorante per una corretta gestione, ha piacere gli venga comunicato
il corretto numero delle persone almeno 48 ore prima dell’evento.

[Continua ]
OSTERIA DI UN TEMPO AL RAGNO
CAPODANNO 2017
31
Dicembre
2017

San Silvestro 2017

 Ore 20:30

Aperitivo della casa con vol au vent alla robiola radicchio di TV e noci

 

Focaccina di patate con soppressa casereccia

chiodini di Cividale del Friuli e crema del Piave

############

Sfornato di porri con prosciutto focolare alle erbe aromatiche    

#################

 

Involtino di radicchio di Treviso tardivo con pancetta affumicata nera

e morlacco del Grappa su crema di carciofi

 

#################

 

Spezzatino di cinghiale alla cacciatora

con polentina di mais rosso macinato a pietra

 

############

 

Pandoro artigianale con crema al cioccolato fondente …. e

Prosecco extra dry doc per  festeggiare il nuovo anno

 

#########

 

Caffé corretto

 

#########

 

Ore 1.00 cotechino e lenticchie per insaporire il nuovo anno

 

€ 50,00 con vini della casa

La serata sarà animata da ricchi premi e cotillons

[Continua ]
RISTORANTE LE QUERCE
Menù San Silvestro alle Querce
31
Dicembre
2017
[Continua ]
RISTORANTE BOOMERANG
Cena di Capaodanno 2017
31
Dicembre
2017
Nella serata di Domenica 31 Dicembre 2017,la famiglia Guizzo mette a disposizione dei suoi ospiti un Menù alla carta, per chi avesse piacere di trascorrere una serata in compagnia degustando i piatti della tradizione.
Diamo la possibilità di trascorrere dei momenti lieti assieme a Noi, lasciandovi la possibilità di finire e magari passare la mezzanotte in uno dei numerosi eventi creati nelle piazze della provincia.
A richiesta possibilità di personalizzare un Menù anche con il baccalà.

Per informazioni e prenotazioni 

0422 771193          333 8989664
info@ristoranteboomerang.com
[Continua ]

 
Eventi


22 Dicembre 2017
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ore 12:30 Aperitivo di benvenuto con Crostino di robiola rucola e noci   Tortino di pasta...[Continua]
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