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Men¨ Natale 2017 RISTORANTE LE QUERCE

MEN┘ DELLA TRADIZIONE NATALE 2017

Carpaccio di Scottona profumato al Rosmarino

e Radicchio marinato al Pepe rosa
Tortino di Sfoglia ai Carciofi Violetti su Fonduta al Timo

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Il Brodo della tradizione con i Sapori Contadini

Lasagnetta rustica a coprire la Mozzarella di Bufala su crema di Latte e Sauris

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Tortino di Zucca
con Spuma al Gorgonzola Blu 61 e Radicchio Gratinato

Il Gran Bollito di Cotechino, Fiocco e Lingua con Verdura cotta di stagione,
Cren e Mostarda Veneta

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Crostatina tiepida alla Crema con Mele Renette e Gelato al Miele

Panettone
Uva e Mandaranci
CaffŔ

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Dalla Cantina :

Chardonnay 2016 ( Le Rive ) Veneto
Cabernet Franc 2016 ( Le Rive ) Veneto
Mosto dĺUva 2016 ( La Caneva dei Biasio ) Veneto
Acqua: Pejo

AL COSTO DI EURO 55,00

(il men¨ potrÓ riportare qualche piccola variazione in base allĺ andamento della stagione)

I bambini sotto i 10 anni che prenderanno il men¨ bambino composto da:
(prosciutto cotto, lasagne, cotoletta con patate, gelato)

AL COSTO DI EURO 20,00

MEN┘ VEGETARIANO NATALE 2017

Brioche al Burro su Julienne di Radicchio e Zucca in saor

Tortino di Sfoglia ai Carciofi Violetti su Fonduta al Timo

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Il Brodo della tradizione con i Sapori Contadini

Lasagnetta rustica a coprire la Mozzarella di Bufala su crema di Latte

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Tortino di Zucca
con Spuma al Gorgonzola Blu 61

Bauletto di Polenta con cuore di Casatella e Radicchio Gratinato

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Crostatina tiepida alla Crema con Mele Renette e Gelato al Miele

Panettone
Uva e Mandaranci
CaffŔ

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Dalla Cantina :

Chardonnay 2016 ( Le Rive ) Veneto
Cabernet Franc 2016 ( Le Rive ) Veneto
Mosto dĺUva 2016 ( La Caneva dei Biasio ) Veneto
Acqua: Pejo

AL COSTO DI EURO 55,00

(il men¨ potrÓ riportare qualche piccola variazione in base allĺ andamento della stagione)

I bambini sotto i 10 anni che prenderanno il men¨ bambino composto da:
(prosciutto cotto, lasagne, cotoletta con patate, gelato)

AL COSTO DI EURO 20,00





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