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OSTERIA DI UN TEMPO AL RAGNO
Serata del baccalà
02
Dicembre
2017

alle ore 20.30 

crostone con baccalà mantecato

****

Baccalà norvegese  “ragno”alla vicentina con polentina gialla

****

Sgroppino al limone e mandarino

Vino della casa acqua caffe’

€ 20,00

                                                                           

Via San Zeno 15/A Treviso

per info e prenotazioni     tel. 0422320395/3494630056

[Continua ]
OSTERIA DI UN TEMPO AL RAGNO
NATALE 2017
25
Dicembre
2017

 

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ore 12:30

Aperitivo di benvenuto con

Crostino di robiola rucola e noci

 

Tortino di pasta sfoglia con pancetta affumicata nera e radicchio di TV con crema di morlacco del Grappa

 

###############

 

 

Gnocchi di zucca con burro fuso speck A. Adige croccante

e briciole di  ricotta affumicata  

 

 

#################

 

Cappone casereccio con patate al rosmarino

e radicchio di Treviso al formaggio montasio

 

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Torta alle pere e cioccolato

Con Moscato dei Colli Euganei

 

#########

 

 

Caffè e zaeti de casa  

 € 35,00 bevande incluse

 Buone feste  

 

 

[Continua ]
RISTORANTE LE QUERCE
Menù Natale 2017
25
Dicembre
2017

MENÙ DELLA TRADIZIONE NATALE 2017

Carpaccio di Scottona profumato al Rosmarino

e Radicchio marinato al Pepe rosa
Tortino di Sfoglia ai Carciofi Violetti su Fonduta al Timo

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Il Brodo della tradizione con i Sapori Contadini

Lasagnetta rustica a coprire la Mozzarella di Bufala su crema di Latte e Sauris

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Tortino di Zucca
con Spuma al Gorgonzola Blu 61 e Radicchio Gratinato

Il Gran Bollito di Cotechino, Fiocco e Lingua con Verdura cotta di stagione,
Cren e Mostarda Veneta

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Crostatina tiepida alla Crema con Mele Renette e Gelato al Miele

Panettone
Uva e Mandaranci
Caffè

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Dalla Cantina :

Chardonnay 2016 ( Le Rive ) Veneto
Cabernet Franc 2016 ( Le Rive ) Veneto
Mosto d’Uva 2016 ( La Caneva dei Biasio ) Veneto
Acqua: Pejo

AL COSTO DI EURO 55,00

(il menù potrà riportare qualche piccola variazione in base all’ andamento della stagione)

I bambini sotto i 10 anni che prenderanno il menù bambino composto da:
(prosciutto cotto, lasagne, cotoletta con patate, gelato)

AL COSTO DI EURO 20,00

MENÙ VEGETARIANO NATALE 2017

Brioche al Burro su Julienne di Radicchio e Zucca in saor

Tortino di Sfoglia ai Carciofi Violetti su Fonduta al Timo

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Il Brodo della tradizione con i Sapori Contadini

Lasagnetta rustica a coprire la Mozzarella di Bufala su crema di Latte

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Tortino di Zucca
con Spuma al Gorgonzola Blu 61

Bauletto di Polenta con cuore di Casatella e Radicchio Gratinato

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Crostatina tiepida alla Crema con Mele Renette e Gelato al Miele

Panettone
Uva e Mandaranci
Caffè

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Dalla Cantina :

Chardonnay 2016 ( Le Rive ) Veneto
Cabernet Franc 2016 ( Le Rive ) Veneto
Mosto d’Uva 2016 ( La Caneva dei Biasio ) Veneto
Acqua: Pejo

AL COSTO DI EURO 55,00

(il menù potrà riportare qualche piccola variazione in base all’ andamento della stagione)

I bambini sotto i 10 anni che prenderanno il menù bambino composto da:
(prosciutto cotto, lasagne, cotoletta con patate, gelato)

AL COSTO DI EURO 20,00

[Continua ]
RISTORANTE LE QUERCE
Le Vostre Cene Aziendali
29
Dicembre
2017

MENU PROPOSTA
CENA AZIENDALE 2017

Lonza laccata al Miele con Aceto di Lamponi e Mele 

Petali di Zucca in saor

 Cestino di sfoglia alle verdure
con salsa al taleggio e semi di papavero

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Risottino al Radicchio di Treviso e Provola

 Paccheri al Guanciale di Sauris e Pomodori Dry

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Medaglioni di Sorana ai Tre Pepi
con Patate Rustiche al Rosmarino

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Semifreddo al Croccantino con Caramello all’Arancio, Grand Marnier
e schegge di Cioccolato fondente

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Il Panettone della Tradizione
con il Brodo di Giuggiole
e un brindisi di Augurio

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Caffè

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Dalla Cantina:
Chardonnay 2016 ( Le Rive ) Veneto
Cabernet Franc 2016 ( Le Rive ) Veneto
Mosto Giallo 2016 ( Le Rive ) Veneto
Acqua: Pejo

€ 33,00

Tutte le portate usciranno impiattate dalla cucina e ogni portata di primi e secondi piatti sarà
compresa di ripasso.

N.B. il Ristorante per una corretta gestione, ha piacere gli venga comunicato
il corretto numero delle persone almeno 48 ore prima dell’evento.

[Continua ]
OSTERIA DI UN TEMPO AL RAGNO
CAPODANNO 2017
31
Dicembre
2017

San Silvestro 2017

 Ore 20:30

Aperitivo della casa con vol au vent alla robiola radicchio di TV e noci

 

Focaccina di patate con soppressa casereccia

chiodini di Cividale del Friuli e crema del Piave

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Sfornato di porri con prosciutto focolare alle erbe aromatiche    

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Involtino di radicchio di Treviso tardivo con pancetta affumicata nera

e morlacco del Grappa su crema di carciofi

 

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Spezzatino di cinghiale alla cacciatora

con polentina di mais rosso macinato a pietra

 

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Pandoro artigianale con crema al cioccolato fondente …. e

Prosecco extra dry doc per  festeggiare il nuovo anno

 

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Caffé corretto

 

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Ore 1.00 cotechino e lenticchie per insaporire il nuovo anno

 

€ 50,00 con vini della casa

La serata sarà animata da ricchi premi e cotillons

[Continua ]
RISTORANTE LE QUERCE
Menù San Silvestro alle Querce
31
Dicembre
2017
[Continua ]

 
Eventi


02 Dicembre 2017
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alle ore 20.30  crostone con baccalà mantecato **** Baccalà norvegese  “ragno”alla vice...[Continua]
25 Dicembre 2017
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25 Dicembre 2017
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Natale
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29 Dicembre 2017
RISTORANTE LE QUERCE
Eventi
Le Vostre Cene Aziendali
MENU PROPOSTACENA AZIENDALE 2017Lonza laccata al Miele con Aceto di Lamponi e Mele Petali di Zucca i...[Continua]
31 Dicembre 2017
OSTERIA DI UN TEMPO AL RAGNO
Capodanno
CAPODANNO 2017
San Silvestro 2017  Ore 20:30 Aperitivo della casa con vol au vent alla robiola radicchio di TV e ...[Continua]