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| ENOTECA ECCELLENTISSIMO |
VIA REVELLINO, 17 -
31045 MOTTA DI LIVENZA
Tel +39 0422 861960
Fax + 39 0422 861960 |
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| Cucina: Carne |
| Specialità: gli antipasti, la carne, gli affettati, i formaggi, le costate alla fiorentina |
| Ambiente: Elegante |
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| Costo medio €: 35 |
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| Posti a sedere: 50 |
| Numero massimo unica sala: 0 |
| Giorno di chiusura: Domenica e Lunedì a pranzo |
| Per informazioni contattaci |
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ORARIO DI RISTORAZIONE: 10:30 – 14:30 / 18:00 – 02.00
Eccellentissimo ospite,
sei qui, in questo angolo di Motta dove il Tempo e certe rare aggregazioni del gusto, della tradizione e del piacere dei sensi sono riusciti a creare un luogo incantato, un angolo vero…
Il nostro desiderio è quello di creare interesse ed entusiasmo verso un menù genuino e salutare, ricco di pietanze semplici e di antiche ricette ritrovate nelle madie di nonne e mamme che sin da picoli c'insegnarono a riconoscere profumi e fragranze.
Il nostro impegno è di contunuare a proporre prodotti genuini della campagna mottense, non tralasciando affatto inserimenti di prodotti di nicchia di altre realtà italiane ed estere. Per questo, la ricerca della materia prima è un aspetto fondamentale di questo lavoro e della nostra filosofia culinaria.
La nostra cucina, si distingue principalmente per la ricerca e la creatività fortemente ancorata ai prodotti del territorio; tutte le materie prime sono accuratamente selezionate, nel pieno rispetto delle "occasioni" che madre Natura costantemente ci offre attraverso le Sue stagioni, spesso stravolte dal bizzarro succedersi del tempo meteo. Ingredienti autentici e di alta qualità, senza l'ausilio di alcun prodotto congelato.
800 etichette di vini, taglieri di formaggi e salumi selezionati, insaccati e sott'olii preparati con cura, gustose pietanze quotidiane, selezione di carni di qualità fiorentina, garronese e panzanina.
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