Non molti anni fa come ristoro dei Castellani nelle gite fuori porta, acquista popolarità per la preparazione di piatti semplici della tradizione locale.

Dopo il gioco del tamburello diventa rito trovarsi in un  locale caratteristico per festeggiare con i cibi gustosi e genuini.

Posto in posizione centrale nel Veneto, ad 1 chilometro dal golf di Castelfranco Veneto, vuole ora riproporre piatti tipici e naturali nati dall'incontro della tradizione gastronomica pedemontana e quella rurale della pianura